Barramundi

Kombi Van

Nu tillgängligt

Packa din esky och häng med på ett reseäventyr med Barramundis viner…

Vi är äldre än the Big Day Out men inte fullt så gamla som din mamma.

G'day

Om det finns en sak vi aussies är stolta över så är det vårt vin. Vi vet hur man gör en god droppe. Och vi tycker att Barramundi är en cracker! Det är ett lättdrucket, fruktdrivet vin som vem som helst har råd med.

 

Barramundi kommer från Murray Darling-regionen i delstaten Victoria där två av Australiens största floder möts. Det innebär att våra vingårdar alltid har tillgång till vatten, och tur är det eftersom det inte faller många droppar regn under växtsäsongen! Bara ändlösa solskensdagar. Och vi har bloody good jord också! Jord som producerar rika, mogna bär- och fruktsmaker. Det är en beaut del av världen – särskilt om man är en vindruva.

 

Vi lanserade Barramundi i Australien 1990 med två blandningar i vårt sortiment och några tjusiga etiketter som hade illustrerats av den ikoniska aussie konstnären Ken Done. Två år senare lanserade vi oss i Storbritannien. 2003 hade vi sju viner i sortimentet och producerade även småflaskor med 25 cl – praktiskt för spur-of-the- moment-äventyr. Strewth! Vi växte fortare än morrhåren på en hårnosvombat.

 

Nu har vi ditchat vår 90-talslook för ett fräscht varumärke som fångar upp det verkliga Australien – levnadsglatt, vänligt och fullt av äventyr.

 

Så vare sig du nu har haft fullt upp med att koka upp en storm, eller om dina mates droppar in helt oväntat, eller om du bara vill luta dig tillbaka och drömma om varma, soliga dagar och en lat långhelg – crack open en flaska med ditt favoritvin från Barramundi som en hyllning till den sorglösa stämningen i Australien.

Vi älskar Australien så mycket att vi ville ha det på flaska!

Viner

  • Chardonnay

    Chardonnay

    Vinmakare: Liz Marwood

    Vinprovningsanteckningar

    Vinets färg är densamma som en semester i Queensland – ljust höfärgat med skiftningar i livligt grönt. Precis som när gräsmattan möter sandstranden i Noosa. När du lyfter ditt glas känner du doften av fruktfaten som dignar av meloner, nektariner och citrusblommor och vilar på en bas av varm ek och regnkysst metall. Och när det träffar gommen är det som att vara på en torgmarknad och festa på citronkräm, nektariner och ananas efter en lätt förkolnad men ändå perfekt BBQ-lunch.

    Matkombi

    Håll det enkelt och avslappat med skaldjur, eller lägg på ett kol med ugnsstekt bogfläsk och äpplen, eller en hel ugnsbakad snapperfisk med smör och citrontimjan, eller en pannacotta med vaniljpocherade persikor.

  • Shiraz Petit Verdot

    Shiraz Petit Verdot

    Vinmakare: Liz Marwood

    Vinprovningsanteckningar

    Föreställ dig regntid i Territoriet med becksvarta moln mot en mörk himmel. Där har du färgen. Sen kastar sig vinets doft fram som en sommarcyklon och den stora kraftfulla aromen av mörka skogsfrukter, svarta
    körsbär, kryddnejlika och viol slår ner i din näsa. Och dessa dofter virvlar runt och blandas med smaken av cigarr, kryddor och läder från ekfaten. Det är vilt och oemotståndligt – precis som Australien.

    Matkombi

    Våga dig på något äventyrligt som vildand brässerad i sura körsbär, eller kolgrillad vaktel med en sallad av raddichio, röda vindruvor och valnötter, eller en kycklingleverpastej med russin och vällagrad cheddarost.

  • Chardonnay Viognier

    Chardonnay Viognier

    Vinmakare: Liz Marwood

    Vinprovningsanteckningar

    Det här är Australien i ett glas. Höfärgat med skiftningar av livligt grönt kallar det på dig som vore det en resa genom sockerrörsodlingar och skogar utmed kusten. Du kan nästan upptäcka lukten av solsken i doften av vit persika, aprikos och apelsinblommor. Och när du så möts av den fräscht uppfriskande smaken – av stenfrukter och honungsmelon som avslutningsvis balanseras av citron – är det som ett överraskande och livligt äventyr som du hoppas aldrig tar slut.

    Matkombi

    Passar bäst med något färskt och lättlagat som kolgrillade räkor, eller pocherad kycklingsallad, eller bondbönsbruschetta
    med getostmassa och pocherade päron.

  • Shiraz

    Shiraz

    Vinmakare: Liz Marwood

    Vinprovningsanteckningar

    Om du någonsin har sett Uluru (Ayers Rock) i solnedgången känner du igen den här färgen – karmosin som
    skiftar i rött. När du lyfter ditt glas doftar det som sommar i en by på landet med en arom av plommon, peppar och kryddor i luften, När du sen sväljer den första klunken – det är nästan omöjligt att bara smutta – glider de sammetslena tanninerna över tungan och den rika, mogna smaken av mörka bär, fruktkaka och vanilj hälsar dig välkommen lika entusiastiskt som damerna på en välgörenhetstillställning i Australiens Outback.

    Matkombi

    Bjud på något lättlagat som en BBQ eller välj något med stor smak som en auberginegratäng eller en grillad T-bensstek med Café de Paris-smör, eller ta steget direkt till efterrätten med en fruktig panforte.

  • Pinot Noir

    Pinot Noir

    Vinmakare:

    Vinprovningsanteckningar

    Du har väl sett blommorna på den australiska flaskborstbusken? Färgen går lite åt det hållet – klarröd som skiftar i karmosin. Dra så in doften och föreställ dig de saftiga bären ovanpå en somrig gräddtårta. Känner du doften av körsbär, jordgubbar och hallon som svävar i de lantliga vindarna?

    Du kan till och med känna smaken av bären. När de sammetsmjuka tanninerna dröjer sig kvar i gommen för de dig tillbaka till gammalmoster Sheilas köksträdgård med violer och rabarber och vaniljglassen hon bjöd på för att klara av den 40-gradiga värmen!

    Matkombi

    Passar utmärkt till julskinkan eller en fin ankterrin med tranbär. Skål!

  • Pinot Grigio

    Pinot Grigio

    Vinmakare:

    Vinprovningsanteckningar

    Om den australiska sommaren hade en färg skulle det vara den här: ljust höfärgad med skiftningar i livligt grönt. Och om den australiska sommaren var ett vin skulle det utan tvivel vara det här. Dofter av päron, vita nektariner och grapefrukt studsar upp ur glaset som ett gäng magra tonåringar på het sand på stranden! Och en liten aning söt kaprifol gör att du inte glömmer semesterromansens första kyss.

    Ta en klunk eller tre och bli förfriskad av den fräscha, rena och syrliga citronkaraktären. Det här är precis vad du behöver en stekhet dag.

    Matkombi

    Matcha vinet med “dagens fångst” (babysnapper passar bra) grillad på bästa sätt på utegrillen. Annars blir det aldrig fel med lite pocherad kyckling och en mango- och vildrissallad.

Den inofficiella “barrapedian”

Snacket

Aussie
Allt som har med Australien att göra. En som har bott i Australien så länge att det känns som hemma.
BBQ
Utegrill. En platta som hettas upp med gas eller lägereld för att grilla kött eller räkor. Också själva grillandet och att ha vänner över samtidigt - grillfest.
Beaut
Toppen. Förträffligt. Inte så illa.
Big Day Out
Australiens främsta musikfestival. Också en dag när man gjort mycket. Nåt man säger när man slår sig ner med kvällens första glas vin: - Det var en “big day out”.
Bloody Good
Som Beaut men bättre. Fantastiskt. Skitbra.
Blotto
Så full att man inte kan komma ihåg ett dugg.
Cooking up a storm
Koka upp en storm. När man verkligen kan laga mat både vad gäller kvantitet och kvalitet. Att laga mycket mat.
Cracker
Se Beaut, Bloody Good, Ripper
Crack Open
Att öppna.
Ditch
Att sluta med eller göra sig av med.
Drop in
Droppa in. Att komma oinbjuden men inte nödvändigtvis ovälkommen.
Esky
En kylväska.
Get Cracking
Att börja eller sätta igång med nåt. För det mesta ska det göras genast.
Good Drop
En god droppe. Ett vin av bra kvalitet.
Hairy Nosed Wombat
Hårnosvombat (Genus: Lasiorhinus) Stort pälsklätt, kraftigt byggt, marklevande däggdjur. Den har hårig nos till skillnad från den vanliga vombaten som inte har det.
Ken Done
Australisk konstnär mest känd för sina enkla färgglada målningar ofta av australiska sevärdheter. Hans bilder fanns på förklän, grytlappar, haremsbyxor, glasunderlägg och kökshanddukar.
Kombi
Folkabuss. En förkortning av Kombinationskraftwagen vilket är omöjigt att säga innan du har fått dig ett glas vin, än mindre efter ett. Också slang för ordet kombination. Så med matkombi menar vi kombinationen av mat och vin.
Queensland
En stor delstat i nordöstra Australien, känd för fina stränder, solsken och Stora barriärrevet.
Mate
Australisk hederstitel eller smeknamn. En god vän eller kompis.
Outback
Känt från sånger, dikter och sägner. Det ligger nånstans långt ifrån den punkt där städerna slutar.
Roadie
När en grupp mates hoppar in i en bil eller folkabuss för att ge sig ut på äventyr.
Spur-of-the-moment
Impulsivt. Och helt riktigt, det har att göra med sporrarna på cowboystövlarna.
Strewth
Uttryck av förvåning och häpnad.
The Territory
Territoriet - Australiens djupa nord, känt för sin röda jord och sina ökenslätter. Ayers Rock ligger inom dess gränser.

Hör av dig



*Obligatoriska fält. Genom att registrera dina uppgifter går du med på våra allmänna villkor.